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            餅干知識

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              教你怎么挑雞蛋

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              教你怎么挑雞蛋

              教你怎么挑雞蛋
              1、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,然后用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味

              2、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙, 蛋卷生產廠家教你上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發霉的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發烏,有的還有油漬


              3、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。 鮮蛋音實, 貼蛋殼, 無晃動感。臭蛋有喳喳聲, 空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲

              4、把雞蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里, 蛋卷生產廠家教你說明十分新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放了3~5天了;如果它筆直立在水中, 可能存放了10來天了;如果它浮在水面上, 這種蛋有可能已變。

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