紅薯淀粉

產品分類product

聯系我們contact us

上海郭冉調味食品有限公司

聯系人:郭經理

電話:021-56682825

手機:18917581157

傳真:021-56682825

郵箱:guorangrsp@163.com

網址:www.vitsmuni.com

辦公地址:上海寶山錦秋路48號A68號

工廠地址:江蘇太倉陸渡鎮三港路8號


您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心 >> 淀粉類

超級生粉(25千克)

  • 所屬分類:淀粉類

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2019/05/08
  • 在線詢價
詳細介紹

產品名稱:鑫蘭風車牌馬鈴薯淀粉

配料:100%馬鈴薯淀粉

執行標準:GB31637-2016

加工形式:分裝加工

生產許可證號: SC12332058501959

生產日期:見包裝側面

保質期:18個月

監制商:上海郭冉調味食品有限公司

地址:上海市寶山區錦秋路48號A268

電話::021-56682825

生產商:蘇州紅月食品有限公司

地址:江蘇省蘇州市太倉市陸渡鎮三港路8號

電話:0512-53457638

傳真::0512-53455738


勾芡一般用兩種類型。一種是淀粉汁加調味品,俗稱"兌汁",多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹調的菜肴。一種是單純的淀粉汁,又叫"濕淀粉",多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種,又稱為薄芡、琉璃芡,多用于煨、燒、扒及湯菜。根據烹調方法及菜肴特色,大體上有以下幾種芡汁用法:1.包芡一般用于爆炒方法烹調的菜肴。粉汁最稠,目的是使芡汁全包到原料上,如魚香肉絲、炒腰花等都是用包芡,吃完菜后,盤底基本不留鹵汁。2.糊芡一般用于熘、滑、燜、燴方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀,用處是把菜肴的湯汁變成糊狀,達到湯菜融合,口味滑柔,如:糖醋排骨等。3.流芡粉汁較稀,一般用于大型或整體的菜肴,其作用是增加菜肴的滋味和光澤。一般是在菜肴裝盤后,再將鍋中鹵汁加熱勾芡,然后澆在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分呈琉璃狀態,食后盤內可剩余部分汁液。4.奶湯芡是芡汁中最稀的,又稱薄芡。一般用于燴燒的菜肴,如:麻辣豆腐、蝦仁鍋巴等。目的是使菜肴湯汁加濃一點而達到色美味鮮的要求。


上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司

上海郭冉調味食品有限公司


本文網址:http://www.vitsmuni.com/product/566.html

關鍵詞:速度快的熘,琉璃芡,麻辣豆腐

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18321589351
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    日本激情网址